じゃがいものそぼろ煮
材料1人分
- じゃがいも40ｇ
- 玉ねぎ20ｇ
- しらたき10ｇ
- 鶏ひき肉10ｇ
- 人参10ｇ
- グリーンピース3ｇ
- しいたけ（乾）1ｇ
- 油2ｇ
- 【 材料A 】
- だし汁 (国産かつおだしパック)50ｇ
- 濃口醤油4ｇ
- みりん3ｇ
- 砂糖1ｇ
作り方
- 1じゃがいもは4等分、玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は短冊切り、しいたけは水で戻し、細切りにする。グリンピースは下茹でしておく。しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でさっと茹でる。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉・じゃがいもの順に炒め、残りの具材も炒め合わせる。
- 3材料Aを加えて落とし蓋をし、10～15分煮る。
- 4器に盛り、グリーンピースを散らす。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 97kcal | 3.9g | 2.9g | 13.8g | 0.6g |