ひじき煮
材料1人分
- こんにゃく10ｇ
- 大豆(ゆで)10ｇ
- 人参10ｇ
- 油揚げ5ｇ
- ひじき(乾)5ｇ
- ごま油2ｇ
- だし汁(味わいシリーズ 合わせだしパック)50ｇ
- 濃口醤油5ｇ
- 砂糖4ｇ
- 酒2ｇ
作り方
- 1ひじきは水で十分戻して、水気をよく切っておく。人参・こんにゃくは千切りにし、油揚げは油抜きをして千切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、①を加えて炒める。全体に油がなじんだら大豆を加える。
- 3水・酒・だし汁(味わいシリーズ 合わせだしパック)を加えひと煮立ちさせる。砂糖を加え、味がしみたら醤油を加える。全体をかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 88kcal | 3.5g | 4.6g | 9.7g | 0.9g |