切干し大根
材料1人分
- 人参10ｇ
- 切干大根8ｇ
- 油揚げ3ｇ
- ちくわ3ｇ
- さやいんげん2ｇ
- 油2ｇ
- だし汁(味わいシリーズ かつおだしパック)35ｇ
- 濃口醤油4ｇ
作り方
- 1切干大根はさっと洗い、水戻しする。人参・油揚げは千切り、ちくわは半月切りにする。いんげんは下茹でし、斜め切りにする。
- 2鍋に油を熱し、切干大根・人参・ちくわを炒める。
- 3②にだし汁(味わいシリーズ かつおだしパック)・砂糖を加え、やわらかくなるまで煮る。
- 4濃口醤油を加え、最後に油揚げ、いんげんを加えて煮詰める。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 78kcal | 1.8g | 3.1g | 11.3g | 0.7g |