卵と野菜の中華スープ
材料1人分
- 卵20ｇ
- 玉ねぎ20ｇ
- 人参5ｇ
- 油2ｇ
- 青ねぎ1ｇ
- 水150ｇ
- うま味調味料無添加とりがらスープ5ｇ
- 塩0.5ｇ
- こしょう0.02ｇ
- 【 材料A 】
- 水2ｇ
- 片栗粉1ｇ
作り方
- 1卵は溶いておく。
- 2玉ねぎは薄切り、人参は5㎝の細切り、青ねぎは小口切りにする。
- 3鍋に油を熱して、玉ねぎ・人参を炒める。
- 4水・うま味調味料無添加とりがらスープを加える。
- 5材料Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6溶き卵を流し入れて、塩・こしょうで味を調える。
- 7器に盛り、青ねぎを散らす。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 63kcal | 3.1g | 4.1g | 3.2g | 0.6g |