• うどん（ゆで）1玉
• 大根40ｇ
• 絹さや8ｇ
• 生姜2ｇ
• かつお節3ｇ
• 刻みのり0.3ｇ
• 水60ｇ
• うんどつゆ15ｇ

• 1うどんは茹でて、冷水でしめて器に盛る。
• 2大根・生姜はすりおろして、絹さやは茹でて、斜め切りにする。
• 3水・うどんつゆを合わせて、つゆを作る。
• 4①に具材をのせて、つゆを注ぐ。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
227kcal	8.1g	0.9g	43.8g	2.5g