信息收集及原料采购

我公司的专业人员在现地采购原材料，并收集信息，以确保原材料供应质量、数量和价格的稳定。特别是鲣鱼和鲣鱼干，我们有位于烧津市以及枕崎市（鹿儿岛）的国内固定供应商，并通过海外生产和采购，进一步确保了原料的稳定供应。

20世纪80年代以来，我们一直为海外公司提供技术支持，以进行原材料的开发和加工。我们总共采购大约170种天然调味料和原料，包括鲣鱼干、宗田鲣鱼干、飞鱼干、鲣鱼精、海带精、贝类提取物以及豆瓣酱，这些原材料主要来自亚洲国家，如中国、韩国、印尼、泰国、越南等。

我们相信凭借我们对主要原材料的捕捞和生产过程的了解，我们可以向客户提供相关信息，并帮助客户做出正确的采购决策。这种信息收集能力及物资采购方式，就是丸八村松的成功之道。

规划与开发

我们将技术和原料结合起来，配制出让客户无法忘怀的味道和芳香。

生产技术

们充分利用8项现代化生产技术，为客户提供安全、放心的产品，并通过高汤创造那些历来为人们所称道的口感和香味。这些先进的生产技术是丸八村松继续前行的原动力。

粉碎：

刮削、造粒、细磨成规定的外形，不同风味的搭配过程。

提取：

提取高浓度的、兼具味道和芳香的汤汁。

分解：

由蛋白质生成氨基酸、多肽和生物活性物质。

分离与分馏：

仅提取所需的味道和芳香成分。

浓缩：

仅从溶液中把水分离出来，制成粉末或浓缩物，同时保留原有风味。

混合：

味道创新专家主持新产品研发中不可或缺的调配工艺。

杀菌：

控制具有各种形态和性状的微生物，避免损坏其颜色和味道。

包装：

能够满足客户对交货形态以及分装重量的各种要求。

混合调配车间

烧津市专门工厂