様々なものが値上がりしています。

限られたコストの中で

おいしいものを提供しなければならず、

頭が痛いところです。

”だし”で「親子丼」の課題を解決する、タレの配合をご提案いたします。

海外産ブロイラーなど安価な鶏肉に”だし”で旨みを補強しておいしくします。

＜訴求ポイント＞

「鶏肉の旨みがありおいしい！」

「安くてうまい！」

海外産ブロイラーの安価な鶏肉を使用しても、当社「濃厚だし(炊き出しチキン)」と「ピュアブロス(かつおぶし)」を組み合わせて配合すると、

「濃厚だし(炊き出しチキン)」の持つ鶏の旨みを「ピュアブロス(かつおぶし)」が引き出し、鶏の旨みが感じられる親子丼になります。

また、肉の臭みが抑えられて鶏肉の風味と旨みが補強され、卵やたまねぎの甘みも一層引き立ちます。

そして、「ピュアブロス(かつおぶし)」を使用すると『焼津産かつお節使用のかつおだし』とパッケージやPOPなどで訴求することができます。