＜訴求ポイント＞

「だしが効いている」「だしでおいしくなりました」　

＜風味特長＞

「ハンディブロスかつお」を配合した切干大根の煮物は、かつお節の風味を感じつつ切干大根特有の匂いはマスキングされ、
時間が経ってもおいしさが持続します。​

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そのため、「だしが効いている」「だしでおいしくなりました」など、だしのおいしさをお客様に訴求することが可能です。​

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また、時間が経過してもだしの風味が感じられるので、調理してから喫食までに時間がかかる場合でもおいしさが持続します。
つまり、セントラルキッチンを活用した作業の効率化とおいしさを両立することが可能です。​

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ハンディブロスは後から添加しても惣菜のバランスを崩しませんので、地域毎に異なる味のバランスはそのままに、
だしの風味を生かしたワンランク上のおいしさにグレードアップすることが可能です。​

定番メニューの活性化にぜひご活用ください。

配合例