＜訴求ポイント＞​​

「長崎県産煮干いわしの煮干しだし使用」「北海道産真昆布のこんぶだし使用」

　　当社「濃厚だし(にぼし)」を使うと「長崎県産煮干いわしの煮干しだし使用」と訴求することができます。

　　また、当社「濃厚だし(こんぶ)」を使用すると「北海道産真昆布のこ​んぶだし使用」と訴求することができます。​

　「濃厚だし(にぼし)」は、抽出工程なしに煮干しだし特有の甘味ある香りと複雑味を付与します。​

　「濃厚だし(こんぶ)」は昆布のまろやかで強いうま味が、煮干しだしを引き立てます。​

　　更に、「濃厚だし(合わせ)」を適度に組み合わせることで、全体がまとまり、しっかりとした煮干しだしの風味になります。

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　＜風味ポイント＞​​

「印象に残る甘み旨み」

​​　　当社「ハンディブロスかつお」を使用した、だしの旨みが 印象に残るつゆをご提案いたします。​

　　だしにはコクや旨みを補強する力があります。かつお節とまぐろ節のだしを組み合わせた

　　「ハンディブロスかつお」を使用すると、コクのある甘みと旨みが引き出され、​

　　印象に残る風味豊かなつゆを作ることができます。​

　　なべ焼きうどんつゆなどにご使用になると効果的です。

　＜風味ポイント＞​​

「具材を活かすだしの旨み」​

　 ​　　3種類の濃厚だしを組み合わせた素材の風味を生かすつゆをご提案いたします。​

　「濃厚だし(合わせ)」は煮干し、さば節、かつお節をバランスよくブレンドした、うま味・​

　　コク・ノビのあるだしです。「濃厚だし(そうだぶし)」のだしには独特の収れん味があ​

    　り、具材から出る濃厚な旨みをまとめる力があります。「濃厚だし(合わせ)」と「濃厚だ​

　　し (そうだぶし)」を組み合わせると、力強いだし感が具材の味を上手にまとめるつゆ​

　　になります。うどんすきやなべ焼きうどんのつゆにお勧めをいたします。

　＜ポイント＞​​

「コストを抑えてもおいしい！」​

　　だしの素で、安くておいしいうどんつゆを作る方法をご提案いたします。​

　　当社「味わいだしの素」は良質なかつお節に、かつおエキスや各種調味料をバランスよく加えた風味調味料です。

　　雑味の少ないだしの素「味わいだしの素」を使用すると、

　　みりんの​配合量を少なくすることができるので、原材料費を抑えた味づくりができます。​

　　作業工程も原材料を混ぜるだけと非常にシンプルですので、

　　給食など人件費も含めて​トータルコストを抑えたい場合にお勧めです。

　＜ポイント＞​​

「簡便性とおいしさの両立」「経時変化にも対応」​​

　　おいしさはもちろんのこと、作業効率が良く安定した味のうどんつゆをご提案いたします。​

　　ギュッと香味製法の液体だし「ハンディブロスかつお」を、

　　当社「うどんつゆ」と併用すると簡単にワンランク上の風味にすることができます。​

　　作業工程も原材料を混ぜるだけと非常にシンプル、且つ、食数の変更も容易ですので、

　　ラン​チ営業などにも手間を掛けずに対応できます。　​

　　また、簡便な作業工程なので、つゆの風味劣化など経時変化を抑えるために、

　　少量ずつ​調理することも容易です。

　＜ポイント＞​​

「自家抽出のおいしさと作業性を両立」「自家抽出を訴求」​

　　自家抽出によるおいしさをキープしたまま作業を簡便化して、うどんつゆを作る方法を​ご提案いたします。​

　　当社「味わいシリーズ 合わせだしパック」は、50g袋で10L~12Lのだしが取れるリーズナブルなだしパックです。

　　当社「うどんつゆ」と併用すると、簡単な作業工程でおいしい​うどんつゆを作ることができます。​

　　だしパックを使用するため厚削り節等を使用するよりも抽出の風味振れが少なく未経験者​でも楽に作業できます。​

　　また、高品質な業務用うどんつゆを組合わせることで、完成度の高い風味を実現でき​ます。