さけの胡麻マヨネーズ（ゼリー食）
材料1人分
- 素材ペースト（さけ）40ｇ
- ゲル化剤0.4ｇ
- マヨネーズ10ｇ
- ねり胡麻（白）2ｇ
- めんつゆ（かけ汁）2ｇ
- トマトゼリー18ｇ
- ほうれん草ゼリー8ｇ
作り方
- 1素材ペースト（さけ）を開封し、混ぜ、ゲル化剤を入れ混ぜ、マヨネーズ、ねり胡麻（白）、めんつゆ（かけ汁）を入れ混ぜながら８０℃以上に加熱し、型に流し込み冷却する。
- 2①をお皿に盛りつけ、適当な大きさに切った野菜ゼリーを添える。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 148kcal | 8.4g | 11.7g | 2.5g | 0.8g |
