生姜たっぷり卵とじうどん
材料1人分
- うどん（ゆで）1玉
- 卵1個
- 生姜5ｇ
- 青ねぎ3ｇ
- こしょう0.05ｇ
- 水270ｇ
- うんどつゆ30ｇ
- 【 材料A 】
- 水10ｇ
- 片栗粉5ｇ
作り方
- 1うどんは茹でておく。
- 2生姜をすりおろして、青ねぎは小口切りにする。
- 3鍋に水・うどんつゆを入れて沸騰したら、生姜を加える。
- 4材料Aの水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
- 5溶き卵を流し入れて、火が通ったらうどんを合わせてこしょうを入れる。
- 6⑥ 器に盛り付けて、青ねぎを散らす。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 325kcal | 12.9g | 6.4g | 48.5g | 4.6g |
