シメの蕎麦つゆ
材料1人分
  • そば(ゆで)200g
  • 刻み海苔3g
  • ねぎ5g
  • わさび適量
  • 濃口醤油16g
  • みりん4g
  • 4g
  • 60g
  • ハンディブロス(かつお or あわせ)4.5g
作り方
  • 1鍋に濃口醤油、みりん、塩、水を加え、ひと煮立ちさせる。
  • 2仕上げにハンディブロス(かつおまたはあわせ)を加える。
栄養成分表示 1人前 (296.5g) 当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
293kcal 12.3g 2.1g 56.6g 6.3g
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